现代服务系开展中餐主题宴会设计竟赛
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发布日期：2018-06-28 11:29:46
依据近年全国、全省职业院校技能大赛赛项设置情况，结合职业院校专业开设实际，武夷金年会体育业学院现代服务系于6月25号在实训楼601室开展中餐主题宴会设计竟赛。中餐主题宴会设计共分为主题宴会方案设计、摆台操作及台面设计、台面英语阐述、台面互评等环节。共21人参加。
大赛中每位选手通过模拟真实的职业场景，从思维能力、实践能力、创新能力和应变能力等多个维度展示了扎实的专业服务技能、良好的专业理论功底与英语表达能力。
在国际化和数字化教育改革的时代背景下，福建省职业院校技能大赛中西餐主题宴会设计大赛立足于新时代旅游行业，特别是酒店业发展趋势与对人才的新需求，引导各高职院校加快校企合作、工学结合的人才培养模式改革，培养专业的高端技术技能人才。本次竟赛的成功举办，将全面提升学校旅游管理和酒店管理专业的办学水平。
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